海外で人気の日本製品　和包丁

こんにちは、今日は晴れ、ブログ訪問ありがとうございます。
海外でも有名な日本の製品のひとつは包丁だと思います。
海外の日本料理レストランの職人さんとか
日本製の包丁を愛用している人が多いですね。
いまどき、ネットで簡単に購入できるので
良い時代です。
日本製の包丁は研いでも長持ちします。
他の包丁とどの点が違うのでしょうか。