こんにちは、本日はどんより雲のヤボジュノです。
ポーランド料理のひとつ
Kaszanka (カシャンカ)を紹介したいと思います。
豚の血と肉を入れたソーセージ、Blood sausage、Black puddingの一種で
ソーセージの中にそばの実が入っています。
このそばの実を、Kaszaといいます。
炒めて、マスタードをつけて食べれば最高です。
ポーランド 伝統の味を再現↓↓
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