こんにちは、
ポーランド料理で好きなメニューのひとつBurak（ブラク）のスープを
紹介したいと思います。
日本ではなじみがないビーツの実。
ポーランド語でブラクといいますが、
コクがあるその味は、脂っこいポーランド料理を
後味すっきりにしてくれます。
我が家では脂っこいピエロギ（ポーランド風ピエロギ）と一緒に
口直しに飲みます。
体があったまるスープです。
脇役のスープだけでなく、野菜をたくさん入れたスープ(バルシュチュ）にしても
食べます。
バルシュチュ試してみませんか？ ↓↓
ボルシチ作りにビーツ （ボルシチを作る材料）は生でも、茹でても♪ 約300g～季節により変わり… |