Lubczyk ルプチク

 こんにちは、今日は久しぶりに快晴、ブログ訪問ありがとうございます。ポーランド料理の調味料の一つにLubczyk(ルプチク)というのがあります。日本語名は、

 こんにちは、今日は久しぶりに快晴、ブログ訪問ありがとうございます。

ポーランド料理の調味料の一つにLubczyk(ルプチク)というのがあります。
日本語名は、ラベージといいます。
ヨーロッパ全体で広く栽培されている植物です、
乾燥した葉っぱを料理に入れて味付けします。
精力増強、媚薬の効果があるとか。
昨日紹介したマギーもこのルプチクを原料にして作られています。
ルプチクはセロリのようなさわやかな味なのに、
これから醤油のようなしょっぱい味のマギーができるのは不思議です。

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