こんにちは、今日は久しぶりに快晴、ブログ訪問ありがとうございます。
ポーランド料理の調味料の一つにLubczyk(ルプチク)というのがあります。
日本語名は、ラベージといいます。
ヨーロッパ全体で広く栽培されている植物です、
乾燥した葉っぱを料理に入れて味付けします。
精力増強、媚薬の効果があるとか。
昨日紹介したマギーもこのルプチクを原料にして作られています。
ルプチクはセロリのようなさわやかな味なのに、
これから醤油のようなしょっぱい味のマギーができるのは不思議です。