カテゴリー: フランス　料理

卵の白身のお菓子　メレンゲ

こんにちは、今日はくもり、ブログ訪問ありがとうございます。子供の頃食べた、ふ菓子が懐かしいです。近くの市場でそのふ菓子に似たメレンゲを見つけました。ポーランド語でBezyと言います。卵の白身を使って作っているので、ふ菓子とは違いますが。

こんにちは、今日はくもり、ブログ訪問ありがとうございます。
子供の頃食べた、ふ菓子が懐かしいです。
近くの市場でそのふ菓子に似たメレンゲを見つけました。
ポーランド語でBezyと言います。
卵の白身を使って作っているので、ふ菓子とは違いますが。

フォアグラ

 こんにちは、今日は晴れ。ブログ訪問ありがとうございます。世界三大珍味といえば、トリュフ、キャビア、フォアグラが挙げられると思います。私とは縁が遠い高価な物ですが、

 こんにちは、今日は晴れ。ブログ訪問ありがとうございます。

世界三大珍味といえば、トリュフ、キャビア、フォアグラが

挙げられると思います。
私とは縁が遠い高価な物ですが、
そのうちのひとつフォアグラは、
ポーランドでは、製造禁止だそうです。
外国産のフォアグラを販売することは禁止されていないそうですが。
確かに、一部の酷い業者のフォアグラの製造方法を知るとうなずけます。
スイスでは、フォアグラを食べるのも法律違反だそうです。